تبدیل شدن شکر به هیدرات زیر تاثیر اسید سولفوریک هنگام تبدیل شکر به هیدرات زیر تاثیر اسید سولفوریک، واکنش شیمیایی اتفاق می‌افتد که منجر به تولید بیشتر از یک پلی‌هیدرات می‌شود. این واکنش نیاز به حرارت و فشار دارد و به طور معمول در صنایع شیمیایی و مواد غذایی استفاده می‌شود. پلی‌هیدرات حاصل از این واکنش می‌تواند به عنوان یک عامل شیمیایی یا مواد حفاظتی برای محصولات مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
