طرز تهیه رنگینک جنوبی مغزدار با تمام نکات

#رنگینک #خوشمزهترین_رنگینک #رنگینک_مجلسی سلام سلام رفقا ببیخشید که یکم دیر پست گذاشتم این چندروز که مهمون داشتین نتونستم پست بزارم انشاالله در آینده جبران میکنم کلی آموزشهای عالی در پیش داریم مواد لازم برای تهیه رنگینک: 2 پیمانه آرد 100گرم روغن 100گرگ کره اگه میخوایین پر چرپ باشه150گرم 1 قاشق مربا خوری پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل خرما به مقدار لازم (با توجه به اندازه ظرف) گردو به مقدار لازم پودر نارگیل یا پسته برای تزیین مراحل تهیه رنگینک: من برای رنگینک از رطب استفاده کردم ولی اگه شما میخوایین از خرما استفاده گنین حتما پوستشو بگیرین و با یه چاقو خرمارو نصف کنین و هستهشو بیرون بیارین و به جای هسته داخل خرما گردو بزارین و خرماهارو تو ظرف سروتون بچینین و تا جایی که کل ظرف پر بشه بعد یک ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و روغن را در آن بیندازید تاکره ذوب شود. میزان استفاده از کره در تهیه رنگینک بستگی به سلیقه خودتان دارد. اگر دوست دارید رنگینک شما چرب باشد، 150 گرم کره و اگر نمی خواهید باش چرب شود، 100گرم کافی است. حالا آرد الک شده را به کره اضافه کنید و حسابی آن را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و سرخ شود. وقتی آرد سرخ شد و رنگ آن تیره شد، شعله را خاموش کنید و بگذاریدکمی از حرارت آرد سرخ شده کم شود. سپس هل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا همه ی قسمت های آرد طعم بگیرد. حالا مواد را روی خرماها بریزید به طوری که خرماها با مواد پوشانده شوند. حالا برای مدت کوتاهی رنگینک را در یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. در آخر آن را با پودر پسته و پودر نارگیل و دارچین تزیین کنید و نوش جان کنید. به پیج اینستا و کانال یوتیوبم سر بزنین که کلی از جاهای دیدن