استامبولی پلو
استامبولی پلو ماه رمضان هم از راه رسيد و همه آفريده‌هاي خدا را به ضيافت عشق و عشقبازي با معبود دعوت كرد.سفره‌اي كه به وسعت بخشندگي خداست پهن شده.تصمیم گرفتیم در ماه رمضان هرروز برای شما تعدادی غذا یا دسر مناسب برای افطاری و سحری قرار بدیمطرز تهیه استامبولی پلو قالبی مخصوص #سحریمواد لازمفیله مرغ 2 عددسیر 3 حبهنمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیربه مقدار لازمپیاز یک عدد متوسطسیب زمینی 2 عددرب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوریروغن مایع به میزان لازمبرنج 2 پیمانهزعفران به مقدار لازمابتدا برای طعم دار کردن مرغ دو عدد سینه مرغ را باسیر فلفل نمک پودر سیر و زردچوبه طعم دار می کنیم کمی مرغ را ماساژ داده و به مدت نیم ساعت کنار گذاشته تا در مواد استراحت کند در یک تابه روغن ریخته و پیاز را تفت میدهیم سیب زمینی های خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم فیله مرغ های طعم دار شده را اضافه می کنیم دو قاشق غذاخوری رب به این مواد اضافه کرده وسپس زردچوبه را به مواد اضافه می کنیم و برای مدت کوتاهی مواد را با هم تفت میدهیم در ادامه برنجی که چند ساعت خیس شده را در یک قابلمه ریخته و مواد را به آن اضافه می کنیم و روی شعله ملایم میگذاریم تا دم بکشد.مراقب همدیگر باشیم
