قطاب سلام سلامم روزتون بخیر و شادی بریم با آموزش خوش مزه امروز
مواد لازم #قطاب :
خمیر مایه ۱ق م
شکر ۱ق غ
آب ۱۰۰ گرم
روغن ۲۵ گرم
وانیل ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد به میزان لازم (حدودا ۲پ)
گردو ۱۰۰ گرم
پودر شکر ۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد (میتونید از ۱ق چ گلاب استفاده کنید )
طرز تهیه خمیر قطاب :
خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را با گرم آب ولرم مخلوط میکنیم
یک و نیم پیمانه آرد در ظرف میریزیم و وسطش را گود می کنیم روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم وقتی خمیر مایه عمل آمد به مواد اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم اگر خمیر چسبناک بود قاشق قاشق آرد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم بعد مواد را به حالت دورانی ورز داده تا جایی که خمیر صاف و یکدست شود . خمیر را درون ظرف قرار داده و روی آن را با پارچه می پوشانیم تا خمیر استراحت کند و پوک و سبک شود.(۲۰ تا ۳۰ دقیقه)
طرز تهیه مواد میانی:
۱۰۰ گرم گردو یا بادام یا پسته را پودر کرده و با پودر شکر کمی سفیده تخم مرغ مخلوط میکنیم دقت کنید مواد باید سفت باشد.
یک تکه از خمیر را با وردنه باز میکنیم قطر یک میلی متر و از مواد میانی قرار داده و میپیچیم گرد یا بقچه ای سپس قطاب ها را درون روغن داغ سرخ میکنیم دقت کنید از مواد از خمیر بیرون نیاید.
بعد از اتمام کار قطاب ها را درون پودر قند یا پودر شکر بغلتانید.
#شیرینی #شیرینی‌ـ‌خونگی #شیرینی‌ـ‌خانگی #شیرینی‌ـ‌عید #شیرینی_تر #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #کیک #شکلات_دست_ساز #ویفر_خونگی #آموزش_رایگان #کیک #باقلوا #دسر #قطاب #گردو #خوشمزه_راحت #شیرینی_زهرا #نان #نان_غذايي #شیرینی_مدرن
#نان_راحت #درامد_خانگی
#cake #deser #zahra_cake #chocolate #chocolatecake #bakery
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
