طرز تهیه کوکو سبزی خانگی با ذکر نکات ویژه و کاربردی در منزل

برای درست کردن یک کوکو سبزی بسیار خوشمزه نیاز است که موادی را آماده کنیم که مشتکل از سبزی ها تازه باشند ، کانال سر آشپز را همراهی کنید تا برای شما از طرز تهیه این غذای سریع و خوشمزه صحبت کنیم :مواد لازم : سبزی (گشنیز،تره ،جعفری ،شوید،پیازچه) تخم مرغ گردوی خرد شده نمک فلفل زردچوبه روغن مایع طرز تهیه کوکو سبزی :سبزی کوکو را پس از شستن و خرد کردن با تخم مرغ ، گردوی خرد شده و نمک و ادویه های دیگر مخلوط کنید.خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود.سپس ماهیتابه ای را انتخاب کنید که مناسب حجم مایه کوکو باشد. آن را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید تا تابه چرب شود.ترجیحا سعی کنید جنس تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد .بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای تابه یکسان باشدسپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود . هتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد. وقتی مایه کوکو خودش را گرفت و یک طرف آن سرخ شد برای راحتی کار آن را برش بزنید و به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. اگر هم دوست داشتید به مدل های دیگری کوکو را برش بزنید از بشقاب یا سینی شبیه به شکل تابه استفاده کنید تا برگرداندن کوکو ساده تر شود و کوکو را به همان شکل کامل برگردانید.بعد از برگرداندن کوکو لازم نیست که درب تابه را بگذارید و بعد از چند دقیقه که طرف دیگر کوکو سرخ شد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر تان سرو کنید و به اندازه های دلخواه برش بریزید.نکات کلیدی در مورد کوکو سبزی :برای اینکه کوکو سبزی شما خوشمزه تر شود از زرشک و گردوی خرد