گلابگیری سنتی در نیاسر کاشان
قبل از اینکه به کاشان برسیم اومدیم به منطقه زیبای نیاسر که اونجا گلابگیری سنتی انجام می‌شه و آبشار معروف و بسیار تماشایی هم داره که سری به اونجا هم زدیم. در ادامه به صورت اتفاقی رفتیم به گلاب گیری محلوجی که به روش سنتی انجام می‌شه. از پانزده اردیبهشت شروع گلابگیریه و تا اواخر خرداد ادامه داره. روش گلابگیری سنتی به این شکله که سی کیلوگرم گل‌محمدی رو داخل دیگ‌های بخار می‌ریزن و چهل و پنج لیتر آب و همین‌طور مایه گلاب روی گل‌ها میاد. روبروی دیگ‌های بخار پارچ های مسی هست که داخل یه حوضچه قرار داره که آب خنک توی اون جریان داره. یه لوله‌ی آلومینیومی از اون پارچ های مسی به دیگ‌ها وصل می‌شه. زیر دیگ‌ها را روشن می‌کنن و از طریق این لوله‌های آلومینیومی قطره‌های گلاب داخل اون پارچ ها ریخته می‌شه. هشت تا دوازده ساعت طول می‌کشه که پارچ ها پر از گلاب بشن. وقتی هم که پارچ پر از گلاب شدن یک ساعت میذارن تا خنک بشن و یه لایه‌ی چربی مانندی روشون بسته می‌شه که عطر گل‌محمدی بهش می‌گن. بعد از نیاسر راه افتادیم به سمت کاشان و برای استراحت رفتیم به بوتیک هتل مهینستان راهب که فضای کاملاً سنتی و بسیار زیبایی داره با اتاق‌های قشنگ و یک حیاط تماشایی که می‌تونید بیاید این‌جا و لذت ببرید.️ آدرس : نیاسر، محله شهید بهشتی مقابل حمام تاریخی صفویه تلفن : ۰۹۱۳۲۶۴۹۸۷۹ بوتیک هتل مهینستان راهب : آدرس : کاشان، خیابان فاضل نراقی، کوچه فرهنگ ٣١ تلفن : ٠٣١۵۵۴۵٢۴١٧
