مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی
مغز ران گوساله چرخ کرده 750 گرم
ران مرغ بدون استخوان 100 گرم
لپه پخته شده و چرخ کرده 300 گرم
سبزی خرد شده (توضیحات را بخوانید) 500 گرم
سیب زمینی پخته و چرخ کرده 1 عدد
برنج خیس خورده 1 پیمانه پلوپز
زعفران آب زده 1 قاشق غذاخوری
آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ خام 1 عدد
پیاز درشت 1 عدد
آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت: 90 دقیقه
مجموع زمان پخت: 150 دقیقه
مواد (چاشنی) داخل کوفته :
رب گوجه فرنگی …. 2 ق م
پیاز کوچک …. 1 عدد
تخم مرغ پخته …. 1 الی 2 عدد
آلو …. چند عدد
گردو …. چند عدد
مواد سس کوفته تبریزی :
غوره….. نصف پیمانه
زیره نکوبیده ….1 قاشق غذا خوری
رب گوجه …. 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه …. به مقدار لازم
زعفران آب زده …. 1 ق غ
گوجه فرنگی …. 4 عدد
پیاز درشت …. 1عدد
برگ بو …. 2 عدد
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
