فیلم طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل

مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی مغز ران گوساله چرخ کرده 750 گرم ران مرغ بدون استخوان 100 گرم لپه پخته شده و چرخ کرده 300 گرم سبزی خرد شده (توضیحات را بخوانید) 500 گرم سیب زمینی پخته و چرخ کرده 1 عدد برنج خیس خورده 1 پیمانه پلوپز زعفران آب زده 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ خام 1 عدد پیاز درشت 1 عدد آماده سازی: 60 دقیقه زمان پخت: 90 دقیقه مجموع زمان پخت: 150 دقیقه مواد (چاشنی) داخل کوفته : رب گوجه فرنگی …. 2 ق م پیاز کوچک …. 1 عدد تخم مرغ پخته …. 1 الی 2 عدد آلو …. چند عدد گردو …. چند عدد مواد سس کوفته تبریزی : غوره….. نصف پیمانه زیره نکوبیده ….1 قاشق غذا خوری رب گوجه …. 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه …. به مقدار لازم زعفران آب زده …. 1 ق غ گوجه فرنگی …. 4 عدد پیاز درشت …. 1عدد برگ بو …. 2 عدد