خورشت خلال یکی از غذاهای مجلسی و سنتی استان کرمانشاه است که از نظر برخی، این خورشت خوشمزه ترین خورشت ایرانی میباشد.
کرمانشاهی ها در مجالس عروسی ، عزا و یا برای نذری های ماه محرم و هر مراسم مهمی با خورشت خلال از مهمانان پذیرایی میکنند.
روغن کرمانشاهی اصیل در کنار بادام و زرشک سیاه و هل و دارچین و گلاب و زعفران، طعمی به یاد ماندنی را برای هر خورنده ای به یادگار باقی میگذارد.
اگر شما هم قرار است مهمانی ای ترتیب دهید و نمیدانید برای غذای اصلی چه چیزی درست کنید، خورشت خلال کرمانشاهی یکی از بهترین گزینه ها برای مجالس شما خواهد بود.
مقدار مواد لازم خورشت خلال برای پنج الی شش نفر:
گوشت گوسفندی: پانصد گرم
زرشک سیاه: صد گرم
خلال بادام: 150 گرم
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
لیموعمانی : 4 عدد
پیاز متوسط یک عدد
زعفران آب کرده: دو قاشق غذاخوری
گلاب: یک چهارم استکان
چوب دارچین: یک عدد
هل: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل و زردچوبه
تا به حال خورشت خلال کرمانشاهی خوردین؟
به نظر شما خوشمزه ترین خورشت ایرانی کدوم خورشته؟
لطفا برای حمایت از من و دیدن آموزش های بیشتر این صفحه رو دنبال کنید.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
