نان سیب زمینی روسی
نان سیب زمینی روسی مواد لازمارد نان فانتزی ۵۰۰ گ ۴ پسیب زمینی ابپز ۲۲۰ گ ۳ تا متوسط اندازه تخم مرغ تقریباآب یاشیر ۱ پ ۲۴۰ گکره ۳۰ گ ۲ ق غنمک ۱۰ گ ۱ ق غخمیر مایه ۷ گ ۱ ق مشکر ۱ ق غزرد چوبه ۱ ق چشوید یا جعفری ۲ ق غمواد خشک وبه ترتیب فیلم مخلوط کنیداگه از سلامت خمیر مایتون مطمین نیستید حتما با ۱ ق شکر ونیمی از اب دستور بمدت ۵ دقیقه عمل بیارین بعد که خوب پف کرد با ارد مخلوط کنیدبعد سیب زمینی کاملا پخته ونرم وبا اب اضافه کنید وبادست خوب ورز بدین تامواد بخورد هم برنبعد از اینکه ورز مناسب دادین وخمیر صاف ولطیف شد یک ساعت استراحت اول تا حجم خمیر دوبرابر بشهبعد به چانه های کوچک تقریبا یک نارنگی کوچک دربیاریدوچانه ها رو با فاصله داخل قالب گرد یا سینی فر بچینیدواستراحت نهایی حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت تا کاملا حجم بگیرنبا یک عدد تخم مرغ و کمی وانیل همزده رو مال بزنید وکنجد بپاشیدداخل فر از قبل گرم شدهفر برقی ۱۸۰ درجهفر گازی ۱۹۰توستر ومایکرو ۱۶۰ تا ۱۷۰طبقه وسطبمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزیدتا حسابی خوشرنگ بشناگه رنگ نگرفت دو سه دقیقه گریل بالا رو بزنیدظرف اب جوش همزمان با نانها داخل فر قرار بدین
