عدس پلو با گوشت چرخ کرده،عدسپلو مجلسی با سارا قربانی

عدس پلو ازون خوشمزه های قلق داره! ازون پلومخلوط ها که هم میتونه خیلی خوشمزه بشه هم بی مزه! من چنتا نکته و تجربه از عدس پلوهام میگم امتحان کنید،قول میدم هر هفته ازین مدل عدس پلو بپزید. مواد لازم برای چهار نفر: عدس یک پیمانه برنج دو پیمانه پیاز متوسط ۴ عدد چوب دارچین پودردارچین پودر زیره نمک فلفل سیاه . ۱.عدس رو بشورید بزارید با دولیوان آب خیس بخوره.حداقل یک ساعت ۲.برنج رو بشورید.نمک بزنید.بزارید خیس بخوره. ۳.عدس رو با آب پودر زیره چوب دارچین و کمی روغن بزارید بپزه. ۴.برنج رو روی شعله بزارید.زنده تر آبکش کنید. ۵.پیازها رو ریز و نگینی خورد کنید.و پیاز داغ درست کنید. ۶.کف قابلمه روغن بریزید،ته دیگ مورد نظرتونو بزارید.لایه به لایه از برنج،عدس پخته و نیمی از پیازداغ ها رو همراه پودر دارچین و زیره بریزید و بره روی شعله ده دقیقه شعله متوسط،پنجاه دقیقه شعله کم بپزه. ۷.این از عدس پلو حالا میتونید با باقی پیازداغ تون و دویست گرم گوشت چرخ کرده و ادویه و زعفرون مایه گوشتی درست کنید. کشمش پلویی سرخ کنید. حتی سیب زمینی رو مکعبی خرد کنید و سرخ کنید. خرمای تفت داده شده کره حیوانی یا نیمرو و خلاصه هرجور که میل تون میکشه عدس پلوی خوشمزه تون رو نوش جون کنید. اضافه کردن پودر گل سرخ لابلای عدس پلو رو توصیه میکنم و اندکی کره در انتهای پخت یا هنگام سرو.زعفرون دم کشیده هم خیلی عدس پلو رو خوش عطر و طعم میکنه.