آموزش کروسان پنبه ای با مغز شکلاتی

آموزش کروسان پنبه ای :کروسان پنبه ای با مغز شکلاتی سلام دوستای عزیزم. مهسا هستم به کانال آشپزی مهسا پز خوش اومدین امروز باهم میخوایم یه کروسان پنبه ای خوشمزه بپزیم 00:00مقدمه 00:09طرز تهیه کروسان پنبه ای لینک کانال یوتیوب من: لینک اینستاگرام من: کروسان یا پوآچا پنبه ای یه نون مغز دار فوق العاده نرم و خوشمزه ،که هرچی از نرمیش بگم کم گفتم برای صبحانه،عصرونه یه شیرینی خوشمزه ایه که حتما درست کنید درست کردنشم خیلی سخت نیست ،بریم که باهم درستش کنیم مواد لازم: ۱عدد سفیده تخم مرغ شیر ولرم ۱ لیوان روغن از نصف لیوان کمتر ۳۰گرم کره شکر ۳ق غ ۱ق م سر صاف نمک ۱ق غ سر صاف خمیر مایه ۱.۵ ق چ بکینگ پودر ارد ۴تا ۵ لیوان بستگی به خمیر درست شده داره با کنترل بریزین برای رومال کروسان: ۱ ق غ شیر ۱عدد زره تخم مرغ خمیر مایه،شیر ولرم ، شکر و مخلوط میکنیم ۱۰ دقیقه استراحت میدیم تا خمیر مایه عمل بیاد بعد نمک ،روغن،سفیده تخم مرغ،بکینگ پودر ،کره نرم شده در محیط اتاق اضافه کنیدو هم بزنید آردو کنترل شده میریزیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی درست بشه و به دست نچسبه به مدت ۴۵ دقیقه استراحت میدیم خمیر عمل اومده رو ورز میدیم و روی میز باز میکنیم با وردنه ،وبه ۱۲ قسمت مساوی برش میزنیم (من اول که درست کردم ۱۶ قسمت تقسیم کردم ،که اندازه هاش کوچیکتر شد ،ولی سری بعد ۱۲ قسمت تقسیم کردم،میتونید هر اندازه که دوست دارین برش بزنید) به این صورت که به صورت دایره باز میکنیم خمیرو وبا پیتزا بر برشارو میدیم حالا از قسمت پهن مثلث مقداری شکلات صبحانه،یا تخته ای یا پنیر صبحانه میزاریم ،شروع میکنیم به رول کردن وقتی همه رو رول کردیم ،داخل سینی فر با فاصله میزاریم روشونو به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه میپوشونیم بعد این مدت رومال شیرینی و میزنیم و داخل فر از قبل گرم شده قرار میدیم با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه باز چک کنید که کامل طلایی بشه من قسمت روی فر رو روشن کردم اخر که طلایی بشه #کروسان #شیرینی_خونگی #دسر