آسپارتام چیست؟
آسپارتام یک ترکیب شیمیایی مصنوعی است که به عنوان شیرین کننده در محصولات غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود. آسپارتام بسیار شیرین است و در مقایسه با قند و شکر، کالری کمتری دارد، بنابراین برای افرادی که میل زیادی به مصرف طعم شیرین دارند اما نگران تناسب اندام یا افزایش قند خون خود هستند یک گزینه جذاب می باشد. یکی از مزایای استفاده از آسپارتام، کمترین تأثیر روی سطح قند خون است. به عبارت دیگر، آسپارتام تقریباً بدون افزایش سطح قند خون مصرف می شود. این ویژگی آسپارتام را به یک گزینه جذاب برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، کسانی که تمایل به کاهش مصرف قند دارند و همچنین افرادی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند، تبدیل کرده است. برخی افراد ممکن است به آسپارتام حساسیت یا آلرژی داشته باشند. مصرف زیاد آسپارتام ممکن است در برخی افراد عوارض گوارشی مانند اسهال، نفخ، سوء هاضمه، درد شکم و تحریک روده ها (مانند سندرم روده تحریک پذیر) ایجاد کند. در صورتی که شما به هر گونه عوارض جانبی پس از مصرف آسپارتام دچار شده اید، توصیه می شود به پزشک مراجعه کنید. آسپارتام معمولاً در نوشیدنی های بدون قند مانند نوشابه های رژیمی و نوشیدنی های انرژی زا استفاده می شود. برخی از چاشنی ها، سس ها و روغن های سالاد حاوی آسپارتام هستند. در سال 2020، IARC نیز اعلام کرد که شیرین کننده آسپارتام، به عنوان ماده ای که احتمالاً سرطان زاست، دسته بندی نمی شود، به این معنی که تحقیقات موجود نشان نمی دهد که آسپارتام بتواند عامل ایجاد سرطان باشد. تأثیر آسپارتام بر وزن بدن به عوامل دیگری همچون رژیم غذایی کلی، سطح فعالیت بدنی، ژنتیک فرد و عوامل روانشناختی و سبک زندگی وابسته است. بنابراین، نمی توان آسپارتام را به تنهایی به عنوان عامل چاقی در نظر گرفت. ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
