طرز تهیه بال و کتف کبابی با سس مخصوص

امروز میخوایم با یه مرینیت عااالی خوشمزه ترین و لذیذترین بال و کتف رو درست کنیم اونم با سس مخصوص مهربانو حالا بریم مواد اولیه ش رو ببینم مواد لازم : بال و کتف مرغ 2 کیلو آب لیمو ترش تازه 1 شات پوره گوجه فرنگی 2 شات آب پیاز 2 شات زعفران دم کرده 1 شات سیر سه حبه ادویه ها و چاشنی ها: نمک صورتی 2 ق م خ گرانول companylimo