محیط کشت کوک میت براث

محیط کوک میت براث محیط کوک میت براث ( cooked Meat Broth ), محیط کشتی مایع ، غیر انتخابی و غنی است که برای پرورش و نگهداری طیف وسیعی از میکروارگانیسم های هوازی و بی هوازی به کار می رود. به خصوص برای کلستریدیوم ها ( باسیل های بی هوازی اجباری گرم مثبت) و پرتئو لیتیک های بی هوازی کاربرد دارد. هم چنین از محیط کشت کوک میت برای تشخیص آلودگی به کلستریدیوم ها در صنایع غذایی نیز استفاده می شود. وجود بافت قلب در محیط کشت ضروری است و محیط کشت مغذی را برای رشد میکروارگانیسم ها ایجاد می کند و هم چنین از نظر پروتئین نیز محیط مناسبی را برای رشد میکروارگانیسم های بی هوازی ایجاد می کند (به علت داشتن گلوتامین و خاصیت ضد احیا کنندگی) . کلستریدیوم ها گروه بزرگی از باسیل های بی هوازی گرم مثبت هستند که به غیر از کلستریدیم دیفیسل که در انسان مشکل ساز است بقیه گونه ها می توانند هم در حیوان و هم در انسان ایجاد بیماری حاد کنند. کلستریدیوم ها به دو شیوه عمل می کنند که دانستن آن ها برای کشت بسیار مهم است : گروه اول که به علت برخورداری از آنزیم های خیلی قوی برای تخریب بافت همبند و اتصالات آن مثل کلاژن و هیالورونیک اسید ، موجب تخریب و آسیب بافتی می شود و شامل گروه های متعددی مانند کلستریدیوم پرفرنژنس است گروه دوم که تخریب بافتی نمی دهند ولی توکسینی تولید می کند که باعث فلجی و در نهایت مرگ می شود, مانند کلستریدیوم بوتولینوم ( عامل بوتولیسم ) و کلستریدیوم تتانی ( عامل کزاز یا تتانوس ) مشاوره خرید در واتساپ یا ایتا : 09024809888 تجهیزات آزمایشگاهی هلدینگ KTG: 021-44276021-5