آموزش پیتزا گوشت و قارچ با تمام نکات

#پیتزا_گوشت_و_قارچ مواد لازم: برای ۳ عدد خمیر به قطر ۲۵ سانت آرد سفید یا آرد نان ۳ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری ‌ پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری آب ولرم ۱ لیوان مواد لازم :برای ۳ عدد پیتزا گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد قارچ ۱۵ عدد فلفل دلمه ۱ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک،فلفل،پاپریکا، آویشن، پودرسیر به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: برای خمیر پیتزا،تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کنید .ده دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاد. اگر از خمیر مایه تون اطمینان ندارید،تست کنید. اگر خمیر کمی چسبنده بود،کمی آرد اضافه کنید. اما آرد زیادی به خورد خمیر ندید ،چون سفت میشه.اما اگر خمیر سفت بود،کمی آب اضافه کنید. ظرفی را چرب کنید ،خمیر را داخلش بزارید.درشو بپوشونید و یک ساعت در دمای محیط بزارید تا عمل بیاد و پف کنه. بعد از یک ساعت که خمیر عمل اومد، پف خمیر و بگیرید. خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید. من از قالب به قطر ۲۵ سانت استفاده کردم. با این مقدار خمیر،سه عدد پیتزا به قطر ۲۵ سانت خواهید داشت. داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بزارید. پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدید تا سبک بشه.گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.بعدش نمک وادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. قارچ های خرد شده و فلفل دلمه خرد شده بریزید و با حرارت بالا تفت بدید تا آب نندازه. مایه گوشتی آماده ست. داخل ظرف را‌با ۳ قاشق روغن و ۱ قاشق آرد چرب کنید. یک تکه خمیر  بردارید و داخل ظرف پهن کنید. روش مقداری سس گوجه بریزید و با فرچه بکشید.مقداری پنیر پیتزا بریزید.از مایه گوشتی  بریزید.در آخر روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید.به دلخواه روش فلفل دلمه خرد شده و ذرت بریزیدو مقداری آویشن بزنید. با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید. در آخر گریل بزنید تا روی پیتزا طلائی بشه. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک