سیب زمینی فرانسوی با سس مخصوص

برای آب پز کردن : سیب زمینی های کوچک آب سرد - یک قاشق نمک برای مرینیت سیب زمینی - روغن زیتون یا معمولی - نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر ، آویشن یا جعفری بعد از پخت سیب زمینی پنیر پارمزان و آویشن و اگه خواستی فلفل را بپاشید سس مخصوص : - ماست یونانی یا معمولی ، نمک ، فلفل سیاه ، آب لیمو ، نعناع یا ( جعفری : 6 شوید ، آویشن ) طرز تهیه : سیب زمینی های کوچک رو توی قابلمه بریز و آب سرد و نمک رو بهش اضافه کن و 20 دقیقه بپزش. بعد از 20 دقیقه به سیب زمینی چاقو فرو کن ، اگه از چاقو افتاد شعله رو خاموش کن بعدش سیب زمینی هارو به کاسه ای منتقل کن و بهش روغن زیتون یا معمولی ، نمکو فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کن. در ادامه ، سیب زمینی ها رو توی سینی پخت و روی کاغذ روغنی بذار و با پشت لیوان یا هر وسیله ای که تهش صاف باشه لهش کن . بعدش با همون مواد مرینیت مرحله ی قبل که کف کاسه مونده ، رومالش کن و در فر 200 درجه 30 ، 40 دقیقه بپزش . وقتی از فر بیرون آوردی ، روی سیب زمینیها پنیر پارمزان ، آویشن و اگر خواستی فلفل بپاش. برای سس مخصوص ماست یونانی یا معمولی ، نمکوفلفل سياه، آبليمو ، جعفری یا نعناع رو باهم مخلوط کن لایک و کامنت و دنبال کردن چنلمون رو فراموش نکنید