گوجه بادمجون به روش قدیم
مواد لازم برای چهار نفر
بادمجون یک کیلو
سیب زمینی پنج عدد
پیاز سه عدد
فلفل سبز دو عدد
پوره ی گوجه پخته شده دو لیوان
رب انار دو قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
بادمجونا رو پوست میگیریم و یک ساعت تو آب نمک میزاریم تلخیش گرفته بشه
سیب زمینی ها رو پوست میگیرم میشوریم برش می‌زنیم نیم ساعت تو آب سرد نمک میزاریم مزه دار بشه
دو سه پیاز رو با رنده یا خرد کن پوره میکنیم همراه با فلفل سبز و با ادویه ها سرخ میکنیم و پوره گوجه پخته شده و رب انار بهش اضافه و با شعله ملایم
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
