کارگاه آموزش حرفه ای لاته آرت (طراحی روی قهوه)
کارگاه آموزش حرفه ای لاته آرت (طراحی روی قهوه) عنوان دوره : مدیریت کافیشاپ / باریستا*****************هنر آرائیدن قهوه با شیر و ایجاد طرح ها و نقوش بر سطح فنجان یک نوشیدنی گرم یکی از مهارت های ذوقی یک باریستا حرفه ای می باشد. در این کارگاه آموزشی با موارد پایه ای این هنر آشنا و با تمرین و ممارست بدان دست خواهید یافت. ====================================موارد آموزش•مقدمه ای بر لاته آرت و تاریخچه •آشنائی با ابزارهای لازم •آموزش تهیه اصولی اسپرسو مناسب لاته آرت(استفاده از ماشین اسپرسو و...)•مبانی پایه و فنون کار و شیمی شیر •اصول پایه لاته آرت (شیوه فرم گیری از شیر،گرم کردن، شیوه صحیح کار با پیچر)•4طرح پایه (Heart,Tuilip, Rosseta,Swan) •طرح های افتراقی هر دسته Mixed Method ,Slow Diagonal •(Ripped Heart, Hollow Heart, Stacked Tulip, Winged Tulip, Slowsetta, Multiple Rosetta, Tulip Swan, Double Winged Swan) •طراحی با قلم باریستا •نکات و ترفند های لاته آرت •بررسی نمونه های موفق لاته آرت•برگزاری رقابت بین شرکت کنندگان دوره ____________________________مدرس دوره: علی رضائی (دارای مقام اول مسابقات لاته آرت پارس کافکس 2017)__________ شروع کارگاه : چهارشنبه 3مرداد 1403 روزهای تشکیل : روزهای زوج تعداد جلسات : 3-4 جلسه ساعت کارگاه : 16 الی 18شیوه آموزش: حضوری و عملکردی workshop>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>نوع گواهینامه پایان دوره: دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) گردشگری: وزارت میراث فرهنگی کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان) ......جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685______________ .
