کارگاه : آموزش حرفه ای لاته آرت (طراحی روی قهوه)

عنوان دوره : مدیریت کافیشاپ / باریستا ***************** هنر آرائیدن قهوه با شیر و ایجاد طرح ها و نقوش بر سطح فنجان یک نوشیدنی گرم یکی از مهارت های ذوقی یک باریستا حرفه ای می باشد. در این کارگاه آموزشی با موارد پایه ای این هنر آشنا و با تمرین و ممارست بدان دست خواهید یافت. ==================================== موارد آموزش • مقدمه ای بر لاته آرت و تاریخچه • آشنائی با ابزارهای لازم • آموزش تهیه اصولی اسپرسو مناسب لاته آرت(استفاده از ماشین اسپرسو و...) • مبانی پایه و فنون کار و شیمی شیر • اصول پایه لاته آرت (شیوه فرم گیری از شیر،گرم کردن، شیوه صحیح کار با پیچر) • 4طرح پایه (Heart,Tuilip, Rosseta,Swan) • طرح های افتراقی هر دسته Mixed Method ,Slow Diagonal • (Ripped Heart, Hollow Heart, Stacked Tulip, Winged Tulip, Slowsetta, Multiple Rosetta, Tulip Swan, Double Winged Swan) • طراحی با قلم باریستا • نکات و ترفند های لاته آرت • بررسی نمونه های موفق لاته آرت • برگزاری رقابت بین شرکت کنندگان دوره ____________________________ مدرس دوره: علی رضائی (دارای مقام اول مسابقات لاته آرت پارس کافکس 2017) __________ شروع کارگاه : چهارشنبه 3مرداد 1403 روزهای تشکیل : روزهای زوج تعداد جلسات : 3-4 جلسه ساعت کارگاه : 16 الی 18 شیوه آموزش: حضوری و عملکردی workshop >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> نوع گواهینامه پایان دوره: دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) گردشگری: وزارت میراث فرهنگی کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان) . ..... جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید. نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱ تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲ شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685 ______________ .