بلوندی لیمو و حلوا
بلوندی لیمو و حلوا بلوندی لیمویی با حلوا و شعیره مواد لازم برای بلوندی:- ۱۵۰ گرم آرد-۱۴ گرم نشاسته ذرت- ۲۵۰ گرم شکر- ۱۷۰ گرم کره آب شده و گرم- ۲ عدد تخم‌مرغ- ۴۲ گرم آب لیمو تازه- زست ۲ عدد لیمو- ۵ گرم وانیل- ۲ گرم نمکطرز تهیه:۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.۲. کره و شکر را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.۳. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را به خوبی مخلوط کنید.۴. آب و زست لیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید.۵. آرد و نشاسته ذرت ونمک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود.۶. خمیر را در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر بپزید.۷. بعد از پخت، بگذارید بلوندی خنک شود.مواد لازم برای حلوا:- آرد گندم یک پیمانه-شیر دو پیمانه-کره ۱۵۰ گرم-شکر یک پیمانه**زعفران ، گلاب و هل ( اختیاری )طعم های زعفران، گلاب و هل بسیار قالب هستن اگر اضافه بشن طعم قسمت حلوا از قسمت اسفنجی دسر شما بیشتر میشه و کاملا سليقه ای هستطرز تهیه حلوا:۱. آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.2. روغن را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدست شود.۳. شکر را در آب حل کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید، سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید.۴. شربت را به تدریج به آرد و روغن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا به غلظت مناسب برسد.مواد لازم برای شعیره تفت داده شده:- ۵۰ گرم شعیره- ۲ قاشق غذاخوری کرهطرز تهیه شعیره تفت داده شده:۱. شعیره را با کره در تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی و معطر شودتزیین:۱. روی بلوندی حلوا قیف زده و شعیره تفت داده شده بریزید.
