کباب گیلانی به بادمجون پرورده

کباب گیلانی یک غذای محبوب و خوشمزه است که در استان گیلان ایران تهیه می‌شود. این کباب از گوشت چرخ کرده و انواع ادویه های مخصوص تهیه می‌شود و سپس بر روی موشاب یا چنار سوخته می‌شود. اما نسخه خاصی از کباب گیلانی که به بادمجون پرورده سرو می‌شود، یک ویژگی خاص و خوشمزه دارد. اضافه کردن بزرگترین مرکبات به این کباب باعث شیرینی و طعم خاصی می‌شود که آن را از دیگر نوعی کباب ها متمایز می‌کند.