طرز تهیه ماهی شکم پر جنوبی با تمام.نکاتش بسیار خوشمزه و مجلسی

@ماهی_شکم_پر@آشپزی@طرزتهیه@آشپزمژی@آشپزی_با_مژیسلام رفقای خوبم من اومدم با یه ماهی شکم پر خوشمزه و بسیار مجلسی و عالی مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر جنوبیماهی هوور جنوبی یک عددپیازیک عددسیردو حبهرب انار۳قاشق غذاخوریسبزیجات معطر (گشنیز، جعفری، نعنا)تقریبا200گرمگردو۳ق غلیمو1عددزعفران دم کرده ب میزارن لازمروغن کمینمک، فلفل و ادویه ماهی, زردچوبه و زنجبیلطرز تهیه ماهی شکم جنوبیمرحله اولابتدا ماهی را شسته ومیتونین سر و دم اونو جدا کنین سپس آن را کنار بگذارید تا آب آن کاملا خارج شود. اگر می‌خواهید ماهی را مجلسی‌تر سرو کنید، بهتر است آن را به صورت کامل طبخ کنید.ابتدا ماهی رو ب لیمو تازه آغشته کنین اگه ماهیتون بزرگ بود چندتا برش روی کمرش ایجاد کنین و حسابی نمک, زردچوبه, ادویه ماهی زنجبیل و فلفل سیاه بزنین تا ماهی کامل مزه دار شهسپس ماهی به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال بزارین تا حسابی طعم دار بشه.مرحله دومدر فاصله‌ای که ماهی را کنار گذاشتید، مواد داخل شکم را آماده کنید.پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید سپس سبزیجات معطر را اضافه کنید. ادویه ماهی، فلفل و نمک ب همراه گردو و رب انار را نیز اضافه کنید و مواد را کمی دیگر با حرارت ملایم تفت دهید من یکم زعفران و زرشک هم ریختم برای خوشمزه شدنش اون اختیاریه. الان مواد داخل شکم آماده است. آن را کنار بگذارید تا خنک شود.بعد داخل شکم ماهی را با مواد پر کنید و به وسیله خلال دندان دور تا دور ماهی را به هم وصل کنید.مرحله سومداخل ظرف فر را با کره چرب کنید. ماهی را داخل ظرف گذاشته و هر سبزیجاتی که مایل هستید، کنار آن بچینید. و روی ظرف را با فویل بپوشانید.ظرف را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر