آموزش سریع و ساده تهیه زولبیا در محدودیت های کرونایی
نکته .....برای اینکه زولبیای تردی داشته باشید سعی کنید حتما از ماست نسبتا ترش استفاده کنید خیلی بهتر از ماست شیرین است حتما زمان استراحت را رعایت کنید به هیچ عنوان مواد را کم وزیاد نکنید وجایگزین نکنید زولبیا حساس است وحتما خراب می شه روغن زولبیا باید کاملا داغ باشه که سریع پف کنه ولوله ای بشه رنگ زولبیا دست خودتان است ولی طلایی بردارید خوشرنگ می شه سریع بذارید توی شهد وهمینکه آغشته به شهد شد بردارید وتوی صافی بذاربد اصلا در ظرف را نذارید وتوی دمای معمولی نگهداری کنید اگر شهدتون خوب نباشه زولبیا نرم ویا شکرک میزنه بعد چند روز نکات را گفتم رعایت کنید زولبیای عالی بهتون میده الان من پنج روز ازش گذشته بازم ترد است واصلا نرم نشده بریم برای میزان مواد اولیه ...... نشاسته گل .... یک لیوان ماست.... نسبتا ترش یک لیوان اردقنادی....یک قاشق غذاخوری پر زعفران نسبتا غلیظ...یک قاشق غذاخوری عسل.....یک قاشق غذاخوری روغن مایع...یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب.....یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری سرصاف روغن مخصوص سرخ کردنی با جامد سرخ نکنید طرز تهیه ..... نشاسته وماست نسبتا ترش وخنک را خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا درماست حل بشود ومطمئن باشید نشاسته حل نشده نداره بعد ارد وگلاب وزعفران و روغن وعسل را اضافه وخوب مخلوط کنید حتما بعدش از صافی رد کنید تا اگر نشاسته حل نشده است گرفته بشه بعد بیکینگ پودر را اضافه ومخلوط کنبد در ظرف را ببندید یا سلفون بکشید وحداقل سه تا چهار ساعت استراحت بدین بعد از این زمان مواد شما باید حتما کمی بالا امده باشه وپوک وسبک ونسبتا زنبوری شده باشه مخلوط کنید وتوی جا سسی بریزید توی تابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید اگر رینگ زولبیا را دارین توی روغن بذارید تا ه ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
