بشقاب جانبو - اِمگشت پلو (غذای بومی خوزستان)
امگشت پلو یکی از غذاهای خوشمزه خوزستانه!برای درست کردن این غذای خوشمزه نیاز به مواد زیر دارین:- ماهی قباد 500 گرم - پیاز بزرگ 1 عدد (خرد شده)- برنج 4 پیمانه- سبزی ماهی (گشنیز، جعفری، شنبلیله) 2 پیمانه- سیر رنده شده 3 حبه- کشمش پلویی 1 پیمانه- شوید تازه 2 پیمانه- لوبیا چشم بلبلی پخته شده 1 پیمانه- تمبر هندی به میزان دلخواه- ادویه کاری، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به میزان دلخواهطرز تهیه:-- ماهی قباد رو بخار پز کنین و استخوان ماهی رو جدا کنین.- پیاز رو تفت بدین وقتی کنی سبک شد سبزی ماهی رو اضافه کنین و تفت بدین بعد سیر رنده شده، ماهی خرد شده، ادویه کاری، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک رو اضافه کنین و تفت بدین و در آخر کشمش رو اضافه کنین و با باقی مواد تفت بدین. -- برنج رو به همراه شوید داخل آب جوش بریزین، وقتی برنج نیم پز شد آبکش کنین.داخل قابلمه برنج، مخلوط سبزی و ماهی و لوبیا رو بصورت لایه به لایه بریزین و روی شعله ملایم قرار بدین تا برنج دم بکشه.-- اِمگشت پلو شما آماده‌ست!-- می‌تونین با این غذا ترشی فلفلی و سیر ترشی نوش جان کنین.برای اطلاع از آخرین تخفیف‌های جانبو آدرس وب سایت زیر رو دنبال کنید!www.canbo.ir
